Golden white (asperges met makreel en aardbeien)

Ingrediënten:

• Gerookte makreel (bij de viswinkel of zelf in een rookpotje)
• Asperges
• Aardbeien
• Pistache noten

Bereidingswijze:
Maak de makreel schoon.
Maak de asperges schoon en kook ze 5 minuten en laat ze dan nog 10 minuten ‘nagaren’ in de pan.

Leg de moten makreel en de asperges in een schaal en garneer met aardbeien en pistache noten. Maak het af met wat groene salade kruiden.
Ervaar de verrukkelijk combinatie van makreel met aardbeien!

Gezonde tip:
Asperges zijn heel rijk aan vitaminen en mineralen. Immuunversterkend.
Vezelrijk, goed voor de werking van de darmen.
Daarnaast werken asperges bloedzuiverend en ontstekingsremmend.
Het is het een goede bron van antioxidanten.
Asperges zijn vochtafdrijvend en daarmee goed voor de nieren.
Niet verwonderlijk, met al deze goede eigenschappen, dat de asperge in de oudheid werd ingezet als geneesmiddel.